Avec plus de 3 500 km de côtes ouvertes sur l'océan Atlantique et la Méditerranée, le Maroc est le premier producteur de poisson d'Afrique. Ses eaux, enrichies par un puissant courant d'upwelling le long de la côte atlantique, comptent parmi les plus poissonneuses du monde. Voici l'essentiel à connaître sur la pêche au Maroc.
Un secteur clé de l'économie marocaine
Les débarquements de la pêche côtière et artisanale dépassent régulièrement le million de tonnes par an, gérés dans les ports par l'Office National des Pêches (ONP). Les produits de la mer figurent parmi les premières exportations agroalimentaires du pays, vers l'Europe, l'Afrique et l'Asie. Depuis le lancement du plan Halieutis en 2009, l'État encadre la ressource par des quotas, des plans d'aménagement par espèce et des périodes de repos biologique.
Les principales espèces pêchées au Maroc
La pêche marocaine se divise en deux grandes familles de produits :
- Les petits pélagiques : sardine, maquereau, chinchard et anchois. Ils représentent la majorité des volumes débarqués. Le Maroc est le premier producteur mondial de sardine.
- Les céphalopodes : poulpe, seiche et calamar. Moins abondants mais à forte valeur, ils sont surtout pêchés dans le sud et très demandés en Europe du Sud et au Japon.
On y trouve aussi des poissons blancs (merlu, dorade, sole), des crustacés et des coquillages, ainsi qu'une activité thonière.
Les grands ports de pêche
Sur l'Atlantique, les principaux ports sont Agadir, Tan-Tan, Laâyoune, Dakhla, Safi et Essaouira. Agadir occupe une place centrale : c'est un grand port de pêche et de commerce, entouré d'un tissu dense d'usines de congélation, de conserveries et d'exportateurs, à proximité directe des zones de pêche du sud. En Méditerranée, les ports de Tanger, Al Hoceima et Nador sont plus modestes.
Acheter du poisson du Maroc : ce qu'il faut vérifier
- L'agrément sanitaire ONSSA de l'établissement, indispensable pour l'export, notamment vers l'Union européenne.
- La maîtrise de la chaîne du froid, de la criée jusqu'au conteneur frigorifique.
- La traçabilité des lots et les documents d'export, comme le certificat sanitaire et le certificat de capture exigé par l'Union européenne.
- La saisonnalité : les volumes et les prix varient selon les campagnes de pêche et les repos biologiques.
Basé à Agadir depuis 2001, FRIGO EL JAOUHARI prépare, congèle et exporte du poisson et des céphalopodes du Maroc pour les professionnels. Consultez nos produits ou envoyez-nous votre demande de prix.